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豇豆干烤麸烧鸡块

收录时间：2021-11-23 04:01:56 热度：1086℃

豇豆干烤麸烧鸡块的做法

3张图片

食材明细

主料

烤麸 255克
鸡腿 530克
豇豆干 适量

辅料

姜片适量
干辣椒 适量

调料

冰糖适量
料酒适量
盐适量
酱油适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

豇豆干烤麸烧鸡块的做法步骤

1
食材：烤麸。
2
鸡腿（已清洗）。
3
豇豆干（已泡软）。
4
将烤麸撕成小块，用开水泡一下，待用。
5
将已泡软的豇豆干放在案板上切段，待用。
6
将已清洗的鸡腿放在案板上剁成块。
7
随后，将鸡块放入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。
8
烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡块和泡好的烤麸翻炒翻炒。
9
接着，合入豇豆干，搁入干辣椒，倒入一些清水，加点料酒煮开。
10
然后，加点盐、酱油、冰糖。
11
调味烧煮开。
12
最后，烧煮至汤汁快要收干，即成。

本次制作《豇豆干烤麸烧鸡块》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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