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清汤鱼头
清汤鱼头
食趣心晴
收录时间:2021-11-23 03:52:27 热度:9831℃
2张图片
食材明细
主料
鱼头
适量
辅料
香菜
适量
调料
葱
适量
花椒
适量
白胡椒粉
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
清汤鱼头的做法步骤
1
把鱼头洗净,冷水下锅,加入少量葱姜料酒,煮沸后再煮1分钟,捞出洗净。
2
另起锅放入鱼头,加入适量清水、生姜、葱段、几颗花椒、少量白胡椒粉。
3
煮沸后再煮8分钟。
4
加适量盐稍煮片刻,再加入香菜段,起锅装碗。
5
鲜美的清汤鱼头就做好了。
6
成品。
本次制作《清汤鱼头》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
午餐
晚餐
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