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蒜香烤猪蹄

收录时间：2024-05-01 05:46:01 热度：8788℃

蒜香烤猪蹄的做法

3张图片

食材明细

主料

五香猪蹄 4片

辅料

红辣椒 3只
香葱叶 5g
大蒜 2粒

调料

辣椒粉 1勺
孜然粉 1勺
熟芝麻 1勺
盐适量
蜂蜜水 适量

美食特点

微辣口味
烤工艺
半小时耗时
高级难度

蒜香烤猪蹄的做法步骤

1
煮好的五香猪蹄(我的另一篇菜谱，美食天下搜“猪蹄肉冻”里面有做法)。用红烧猪蹄的颜色会好一些。
2
辣椒粉，孜然粉，白芝麻以1:1:1的比例混合起来(若猪蹄味道淡，在配料中增加一些盐)。小米椒、香葱叶适量。大蒜3粒切末。蜂蜜1勺加一点点水调稀。
3
刷子蘸上蜂蜜水，刷在猪蹄上(要是用红烧猪蹄就不需要此步)。注意:猪蹄最好再切一下，切成两块。
4
等第一层晾干后再刷一层。
5
烤箱预热，上下火，200度中层，烘烤15分钟。拿出后表面喷橄榄油，撒上配好的辣椒孜然白芝麻粉。
6
在放上蒜末、小米辣、葱叶回炉继续烤10分钟。
7
香气浓郁的烤猪蹄出炉啦！

本次制作《蒜香烤猪蹄》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：热菜家常菜烤箱菜

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