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凉拌秋葵
凉拌秋葵
红•宏
收录时间:2024-04-29 07:15:42 热度:6479℃
1张图片
“
今天分享一个超简单的凉拌秋葵, 低卡、低热量,减肥期间随便吃,好吃不胖❗️
”
食材明细
主料
秋葵
10个
辅料
大蒜
5粒
小米辣
4个
生姜
一小块
调料
盐
少许
生抽
一勺
蚝油
半勺
味精
少许
花椒粉
少许
白糖
少许
水
半碗
花生油
适量
美食特点
蒜香
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
凉拌秋葵的做法步骤
1
准备食材,秋葵用盐水洗净上面的绒毛备用。
2
小米辣切成小圈,生姜和大蒜切末。
3
锅中烧水,水开后加一勺盐。
4
再加两滴食用油。
5
把秋葵放进去焯水3分钟。
6
过凉水沥干水分备用。
7
把秋葵从中间切开分成凉拌。
8
调料汁:取一小碗里面加盐、白糖、味精、花椒粉、蚝油、生抽和半碗水。
9
起锅烧油,爆香辣椒、生姜和大蒜末。
10
再把调好的料汁倒进去翻炒均匀。
11
烧开浇到秋葵上。
12
成品图。
制作小窍门
秋葵焯水时加盐起到杀菌作用,加油能保持菜的颜色更翠绿。
本次制作《凉拌秋葵》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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