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鹌鹑蛋烧鱿鱼
鹌鹑蛋烧鱿鱼
花鱼儿
收录时间:2021-11-23 03:42:57 热度:1783℃
3张图片
食材明细
主料
鹌鹑蛋
255克
鱿鱼
2个
辅料
姜片
适量
大料
适量
调料
冰糖
适量
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
清淡
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
鹌鹑蛋烧鱿鱼的做法步骤
1
食材:已剥壳的鹌鹑蛋。
2
鱿鱼(已洗净)。
3
姜片、大料、冰糖。
4
将洗净的鱿鱼切成块。
5
将姜片下入清水锅中煮开。
6
随后,下入切好的鱿鱼焯一下捞出待用。
7
起锅倒油烧热,下入鹌鹑蛋炸至有些金黄色后捞出。
8
锅内留少许底油,下入炸过的鹌鹑蛋,搁入大料,加适量的烧开。
9
接着,加点酱油、盐、冰糖、调味继续烧煮至汤汁变浓稠。
10
然后,合入鱿鱼翻动一下,再烧煮2分钟后,加点鸡精炒匀,即成。
本次制作《鹌鹑蛋烧鱿鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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