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猪肉炖酸豆角

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-23 03:41:05 热度：3810℃

猪肉炖酸豆角的做法

1张图片

“ 本来打算这些酸豆角和泡椒留给少爷春节回来吃呢。
只是做家务的时候把泡菜坛子砸碎了。
再下一个泡菜坛子买回来之前，赶紧做了吃。 ”

食材明细

主料

酸豆角 300克
猪肉 200克

辅料

泡椒 2个
食用油 半汤匙

调料

葱小许
生抽 5克
老抽 5克
姜小许

美食特点

微辣口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

猪肉炖酸豆角的做法步骤

1
我可怜的泡菜坛子，这次买了陶瓷的。
2
取一些酸豆角和泡椒。
3
酸豆角浸泡了几小时，洗一次，切段。
4
猪肉切厚片，带肥肉最好。
5
泡椒和葱姜切小段。
6
热锅冷油。
7
油热放猪肉翻炒。
8
猪肉断生，放泡椒等。
9
炒至表面微黄。
10
放酸豆角。
11
放生抽。
12
翻炒均匀放清水，盖锅盖，中火炖煮。
13
汤匙只有一半，放老抽。
14
炒均匀放泡椒。
15
放味精。
16
大火收汁至汤汁末浓稠即可。
17
成品。

本次制作《猪肉炖酸豆角》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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