菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 爆炒猪心

爆炒猪心

收录时间：2024-04-29 19:55:27 热度：8396℃

爆炒猪心的做法

1张图片

食材明细

主料

猪心 1只

辅料

蒜苔 3根
小米辣 2个
水 100g
姜 3g

调料

油 20g
盐 4g
糖 2g
生抽 10g
料酒 20g

美食特点

中辣口味
炒工艺
数小时耗时
高级难度

爆炒猪心的做法步骤

1
先把，猪心切片。
2
切片的猪心，浸泡出血水。
3
浸泡好的猪心，冲洗干净，沥干水份备用。
4
蒜苔洗干净，切成小段，备用。
5
姜洗干净，切片，小米辣洗干净，切段备用。
6
热锅起油，放入小米辣和姜片。
7
把小米辣和姜片，翻炒爆香。
8
然后，倒入猪心。
9
旺火，快炒均匀。
10
加入蒜苔。
11
加入料酒。
12
加入盐。
13
加入生抽。
14
加入水。
15
加入糖。
16
快速翻炒均匀。
17
汤汁浓稠，关火盛出。
18
盛出上桌。

制作小窍门

猪心浸泡过程中，需要中途换几次水，一直到血水没有，时间比较长。

本次制作《爆炒猪心》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单

推荐菜谱

润肺止咳温州菜汤类补锌调经农家菜面包贴秋膘创意菜润肤秋冬进补立冬增强记忆力解酒滋润补水湘菜藏菜东北菜