手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 爆炒猪心

爆炒猪心

木紫冰
收录时间：2024-04-29 19:55:27      热度：8360℃
爆炒猪心的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 蒜苔 3根
  • 小米辣 2个
  • 水 100g
  • 姜 3g
调料

美食特点

爆炒猪心的做法步骤

  • 爆炒猪心的做法步骤：1
    1
    先把，猪心切片。
  • 爆炒猪心的做法步骤：2
    2
    切片的猪心，浸泡出血水。
  • 爆炒猪心的做法步骤：3
    3
    浸泡好的猪心，冲洗干净，沥干水份备用。
  • 爆炒猪心的做法步骤：4
    4
    蒜苔洗干净，切成小段，备用。
  • 爆炒猪心的做法步骤：5
    5
    姜洗干净，切片，小米辣洗干净，切段备用。
  • 爆炒猪心的做法步骤：6
    6
    热锅起油，放入小米辣和姜片。
  • 爆炒猪心的做法步骤：7
    7
    把小米辣和姜片，翻炒爆香。
  • 爆炒猪心的做法步骤：8
    8
    然后，倒入猪心。
  • 爆炒猪心的做法步骤：9
    9
    旺火，快炒均匀。
  • 爆炒猪心的做法步骤：10
    10
    加入蒜苔。
  • 爆炒猪心的做法步骤：11
    11
    加入料酒。
  • 爆炒猪心的做法步骤：12
    12
    加入盐。
  • 爆炒猪心的做法步骤：13
    13
    加入生抽。
  • 爆炒猪心的做法步骤：14
    14
    加入水。
  • 爆炒猪心的做法步骤：15
    15
    加入糖。
  • 爆炒猪心的做法步骤：16
    16
    快速翻炒均匀。
  • 爆炒猪心的做法步骤：17
    17
    汤汁浓稠，关火盛出。
  • 爆炒猪心的做法步骤：18
    18
    盛出上桌。

制作小窍门

猪心浸泡过程中，需要中途换几次水，一直到血水没有，时间比较长。
本次制作《爆炒猪心》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   下饭菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
爽翻味蕾，无辣不欢 卤味大拼盘，超豪华的多肉组合 夏天，一个属于海鲜的季节 毛先森与花小姐 香料包里的秘密 给平凡的主食加点料 肉馅儿也可以如此任性 酥到骨子里的美味 恋上香港美食 形态各异的面 最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃 夏日快手懒人餐，十分钟搞定！ 父爱如山，我生命中的老男孩 我的理想是做一枚“闲”鸭蛋 高颜值美味冰品，爽翻激情夏日

推荐菜谱

七夕 晚餐 懒人食谱 腊八粥 客家菜 川菜 咖啡 台湾小吃 秋冬进补 东北小吃 鄂菜 提高免疫力 糕点 北京小吃 丰胸 本帮菜 福建小吃 健脾

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·