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京酱肉丝
京酱肉丝
伴你永恒°
收录时间:2024-02-26 00:22:12 热度:1098℃
1张图片
食材明细
主料
猪里脊
300g
辅料
葱
一段
姜
适量
调料
甜面酱
适量
淀粉
少许
料酒
少许
白糖
少许
盐
少许
美食特点
酱香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
京酱肉丝的做法步骤
1
葱切丝,姜切块,姜块及少量葱泡水(这里的水是热水)备用。
2
猪里脊切丝,用料酒,姜葱泡的水,盐,淀粉腌十五分钟。
3
起锅烧油,倒入腌好的里脊肉翻炒至变色,盛出备用。
4
起锅烧油,放白糖炒出焦糖色,加入适量甜面酱。
5
倒入肉丝,翻搅出锅。
6
装盘。
本次制作《京酱肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
北京菜
午餐
晚餐
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