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炸烹马口鱼

收录时间：2021-11-23 03:38:06 热度：3435℃

炸烹马口鱼的做法

1张图片

“ 马口鱼是我们本地常见的鱼，挺香的，就是鱼刺太多，所以大多数是炸透了，将鱼刺炸酥，再烹入佐料，今儿做的就是炸烹马口鱼。 ”

食材明细

主料

马口鱼 适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

调料

酱油适量
醋适量
料酒适量
白糖适量
盐适量
大料适量

美食特点

鱼香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

炸烹马口鱼的做法步骤

1
主要原料。
2
马口鱼去头，收拾干净，鱼身剌花刀备用。
3
收拾好的马口鱼沾干面粉，放油锅炸制。
4
将马口鱼炸到金黄酥脆捞出。
5
切好葱姜蒜备用。
6
用酱油醋料酒调好烹鱼的料汁。
7
锅里留余油，炸香大料瓣。放炸好的马口鱼，放葱姜蒜，放白糖，盐。
8
烹入调好的料汁儿，迅速翻动食材，使其均匀入味，收干料汁儿即可。
9
炸烹马口鱼。

本次制作《炸烹马口鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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