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收录时间:2021-11-23 03:37:14      热度:2819℃
醋溜白菜的做法

  2张图片

白菜常见价廉物美的蔬菜,用它可以做出各种各样的美食。今天做一道最常见的家常醋溜白菜。鲜美开胃。特别的下饭。越是简单的菜,做的方法多种多样。大家可以自由的搭配里面的调味品和材料哦。

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

醋溜白菜的做法步骤

  • 醋溜白菜的做法步骤:1
    1
    干木耳提前用清水浸泡。洗净备用。
  • 醋溜白菜的做法步骤:2
    2
    准备好料头,葱姜蒜切好备用。
  • 醋溜白菜的做法步骤:3
    3
    把小白菜洗净摘下嫩叶。用手撕成大块。
  • 醋溜白菜的做法步骤:4
    4
    锅里放油,放葱姜蒜炒香。
  • 醋溜白菜的做法步骤:5
    5
    放入小白菜快速翻炒生炒比较好,吃起来口感比较脆。
  • 醋溜白菜的做法步骤:6
    6
    放入酱油。
  • 醋溜白菜的做法步骤:7
    7
    放入干辣椒,盐。
  • 醋溜白菜的做法步骤:8
    8
    放入蚝油。快速翻炒。
  • 醋溜白菜的做法步骤:9
    9
    等到小白菜炒的出水变软的时候。我们放入少许的白糖。鸡精提味
  • 醋溜白菜的做法步骤:10
    10
    放入木耳。
  • 醋溜白菜的做法步骤:11
    11
    起锅前点陈醋。个人比较偏爱陈醋,因为比较酸比较香。
  • 醋溜白菜的做法步骤:12
    12
    快速翻炒两下装盘即可。
  • 醋溜白菜的做法步骤:13
    13
    撒点小葱花,连着汤汁一起装进盘里。

制作小窍门

做新鲜的蔬菜一定要先洗后切。流水冲洗,这才是正确的做法。快速翻炒,里面的调料配菜可自由搭配。
本次制作《醋溜白菜》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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