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鸡胗炖土豆

收录时间：2022-11-12 05:16:28 热度：455℃

鸡胗炖土豆的做法

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“ 鸡胗是一种非常好吃的食物，它不仅好吃还有许多营养和保健功效，常吃鸡胗能补铁补锌，还能促进消化，改善胃功能。鸡胗不论是炖煮还是爆炒都是非常不错的菜肴。 ”

食材明细

主料

鸡胗 500g
土豆一个

辅料

大葱一段
姜一小块
八角二个
花椒粒 几颗

调料

精盐适量
东古一品鲜 一匙
料酒适量
白糖少许

美食特点

咸香口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

鸡胗炖土豆的做法步骤

1
鸡胗从中间切开两瓣。
2
下入冷水锅中，加入适量料酒和姜片焯水，捞出洗干净控干。
3
土豆切滚刀块。
4
葱切段，姜切片。
5
锅中加入食用油，下入葱、姜、八角和花椒粒炒出香味。
6
下入鸡胗煸炒，加入一品鲜酱油炒出酱油的香味，加入适量白糖，料酒继续编炒。
7
添适量清水，开始炖煮。
8
煮到十分钟后挑去大葱，下入土豆块，加入精盐，老抽提色，继续炖煮二十分钟。
9
鸡胗和土豆块都熟烂时加入适量鸡精出锅。
10
非常好吃，非常香～

本次制作《鸡胗炖土豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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