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泡椒鸽胗面

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-23 03:33:42 热度：4936℃

泡椒鸽胗面的做法

1张图片

“ 二荆条泡椒腌好了，开始泡椒美食之旅。 ”

食材明细

主料

鸽胗 3个
空心面 40克
泡椒 1个
食用油 半汤匙

辅料

胡萝卜 50克
葱叶 1个
清水 50克

调料

食盐小许
味精小许
生抽 3克

美食特点

微辣口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

泡椒鸽胗面的做法步骤

1
鸽胗洗净。
2
切薄片。
3
胡萝卜洗净切丝。
4
泡椒取青红两个，切圈。
5
葱叶切丝。
6
热锅冷油。
7
油热放一丢丢食盐。
8
放葱叶之外的所有食材翻炒。
9
放生抽。
10
翻炒至鸽胗断生。
11
放清水盖锅盖焖煮3分钟。
12
放味精，拌匀关火。
13
放葱叶。
14
拌匀备用。
15
另一个锅在炒菜的同时烧水。
16
水快开的时候下空心面，煮开1分钟。
17
面捞出装盘。
18
最后放上泡椒鸽胗即可。
19
成品。

制作小窍门

泡椒有咸味，所以食盐不能放多，如果泡椒放的多，直接不需要放食盐。

本次制作《泡椒鸽胗面》所使用的厨具：不粘锅、煮锅

菜谱标签：面条家常菜

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