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清蒸腊鸡
清蒸腊鸡
线线3896
收录时间:2021-11-23 03:30:56 热度:1075℃
3张图片
食材明细
主料
腊鸡
半只
辅料
料酒
2勺
大葱
1小段
生姜
2片
香葱碎
连适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
清蒸腊鸡的做法步骤
1
天贵腊鸡一只。
2
将腊鸡整个冲洗一下斩成小件。
3
将腊鸡块泡水,每半小时换一次水。鸡脖、鸡腹处肉少要泡水8小时。鸡大腿处泡4-5小时就行
4
泡好的鸡肉放入盘中,大葱半段切耳朵块,姜三片切丝。
5
加入两勺料酒,用姜和葱揉搓一会儿鸡腿。
6
放入高压锅内蒸15分钟。
7
出锅,撒上香葱碎。
本次制作《清蒸腊鸡》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
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