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炸羊排

收录时间：2021-11-23 03:28:47 热度：7049℃

炸羊排的做法

2张图片

“ 羊肉是冬天大家最爱吃的美食。滋补养生。把它用裹上面糊炸熟，味道更加的鲜美。既营养又美味。 ”

食材明细

主料

羊排一根

辅料

鸡蛋二个
葱少许
姜适量
蒜适量

调料

淀粉二匙
腌肉粉 一匙
盐少许
菜籽油 半匙
白芝麻 半匙
炸鸡粉。 一匙

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

炸羊排的做法步骤

1
我们先把羊排切段洗净。
2
高压锅加葱姜蒜完全压制熟透。
3
放入适量的盐和腌肉粉腌制一小时以上。
4
碗里放入淀粉和香酥炸鸡粉和一个鸡蛋。
5
加少许的清水盐腌肉粉。搅拌成糊状。
6
这个腌好的羊排放到这个糊里
7
热锅起油，七成油温下入羊排。
8
因为里面是压熟了的，所以说把它的表皮用中火炸酥脆即可。
9
放上白芝麻美味可口。

制作小窍门

想要这个菜好吃，一定要腌制入味。不要弄得表皮有味。里面没有味就会影响口感

本次制作《炸羊排》所使用的厨具：高压锅、不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜冬季食谱午餐晚餐

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