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收录时间:2024-04-04 05:30:36      热度:310℃
香酥小河虾的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

香酥小河虾的做法步骤

  • 香酥小河虾的做法步骤:1
    1
    小河虾清洗干净。
  • 香酥小河虾的做法步骤:2
    2
    剪去虾须和长长的虾脚。
  • 香酥小河虾的做法步骤:3
    3
    加入白胡椒粉,糖,料酒腌10分钟。
  • 香酥小河虾的做法步骤:4
    4
    将腌渍好的虾控净水分,加入1:1的混合配比的面粉和淀粉。
  • 香酥小河虾的做法步骤:5
    5
    加2克自制椒盐粉
  • 香酥小河虾的做法步骤:6
    6
    上下翻拌均匀,每个虾上都裹上似有似无的面粉
  • 香酥小河虾的做法步骤:7
    7
    炒锅加油,油不要大多。油温6成热,分次少量下入小河虾,虾壳变色就捞出。待锅中油温升至近7成热时复炸一次,炸的时间不要过长。
  • 香酥小河虾的做法步骤:8
    8
    外皮酥脆,虾肉软嫩。
本次制作《香酥小河虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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