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秋葵味淡性寒，含有蛋白质、膳食纤维、维生素、是高营养低能量蔬菜。山药具有生津、补肾、补脾胃效果尤为显著。两者配伍颜色漂亮、口感不同、营养健康。 ”
食材明细
美食特点
满天星秋葵山药泥的做法步骤
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再切成薄厚均匀的片，秋葵只要中间段、两头都不要。
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本应先焯下水(烫一下即可)，均匀的摆放在一个碗内(我家没有这样大小的碗，我只好摆在汤碗中了)但快摆完了才想起来、只好这样了。
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山药1根洗净入锅蒸熟，然后去皮、再用刀捻成泥状。
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准备一个平盘扣在秋葵山药泥的汤碗上，然后再倒扣过来，汤碗朝上即可。
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锅中加入少许食用油，下入西红柿浓汁、加入盐、烧开翻炒均匀后加入少许鸡精即可出锅。
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本次制作《满天星秋葵山药泥》所使用的厨具：不粘锅、蒸锅
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