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蒸螃蟹

收录时间：2024-04-14 18:31:35 热度：5743℃

蒸螃蟹的做法

3张图片

“ 塞上金秋，正是螃蟹肥美时。 ”

食材明细

主料

螃蟹适量

辅料

姜片适量

调料

葱结 1个

美食特点

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蒸螃蟹的做法步骤

1
买回来的螃蟹用清水浸泡，冲洗几遍。然后逐个用干净牙刷刷洗干净。
2
洗干净的螃蟹最后冲洗的水也是清的。
3
把螃蟹放入笼屉内，放两片生姜、一个葱结。
4
开锅蒸10分钟左右即可。
5
取一小碗，放入切碎的姜末，倒入陈醋。
6
螃蟹性寒，吃时配上姜末陈醋汁子。
7
成品。

制作小窍门

螃蟹用清水加少许盐浸泡一会儿，反复冲洗，刷洗干净。

本次制作《蒸螃蟹》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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