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豉油鸡

收录时间：2022-12-18 06:50:54 热度：9397℃

豉油鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

整鸡一只

辅料

姜适量
葱适量

调料

盐适量
料酒适量
酱油适量
冰糖适量

美食特点

酱香口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

豉油鸡的做法步骤

1
鸡清理干净，加入姜片，葱结，一碗料酒，一碗水，一碗酱油，冰糖大火烧开后转小火煮10分钟。
2
翻面再煮10分钟，反复几次。
3
直至汤汁开始浓稠，把汤汁淋上鸡身上均匀上色，煮至汤汁差不多即可关火。
4
捞起晾凉后切小块摆入盘中，淋上汤汁即可。
5
美味的豉油鸡就可以了。

本次制作《豉油鸡》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜粤菜午餐晚餐

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