“ 家里人口少，一个肘子一次吃不了，剩下半个放入冰箱里，吃的时候拿出来加工一下，比较省事，加入任何蔬菜都好吃，今天炖了茄子，放入肘子肉，开锅就闻到了香喷喷的味～ ”

主料

• 熟肘子 半个
• 茄子 三个

辅料

• 大葱 一段
• 姜 一块
• 八角 一个

调料

• 精盐 适量
• 一品鲜酱油 一匙
• 料酒 一匙
• 鸡精 少许
• 白糖 少许