菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 腊味丝瓜煲

腊味丝瓜煲

收录时间：2021-11-23 03:05:52 热度：3342℃

腊味丝瓜煲的做法

1张图片

“ 丝瓜与腊肉的激情相遇。 ”

食材明细

主料

丝瓜 3根
腊肉一小块

辅料

蒜蓉 60g
小米辣 3个

调料

蚝油 10g
生抽 10g
白糖 1匙
鸡精 1匙
胡椒粉 1匙

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

腊味丝瓜煲的做法步骤

1
丝瓜去皮后切小段平铺在砂锅里。
2
凉锅放葵花籽油及猪油适量。
3
3层油温下去一半蒜蓉小火炒至蒜蓉微黄。
4
放入腊肉炒香。
5
放入生姜丝剩下的蒜蓉小米辣翻炒至香。
6
加入蚝油。
7
加入生抽。
8
加入白糖。
9
加入盐。
10
加入鸡精。
11
加入胡椒粉。
12
翻炒均匀后倒入装有丝瓜段的小砂锅。
13
加入没丝瓜一半的清水，加盖闷煮5分钟（这个时间是按照我家火力计算的。需要灵活，闷熟即可）。
14
上桌。开动啦，这个汤汁我留着下一顿下面条，这是对这道菜最大的尊重啦。

制作小窍门

不吃辣的请减掉小米辣。我是无辣不欢。

本次制作《腊味丝瓜煲》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃

推荐菜谱

云南菜开胃补心粽子补虚养身消暑解渴补锌五谷杂粮泡酱腌菜夜宵产后调理节日习俗天津小吃豆浆米健脾养胃果冻御寒