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酱炒藕条

收录时间：2021-11-23 03:05:30 热度：8781℃

酱炒藕条的做法

2张图片

“ 藕条脆嫩，酱香浓郁，超级下饭。 ”

食材明细

主料

藕 2节
青椒适量
红椒适量

辅料

玉米油 适量
姜适量
花椒适量
郫县豆瓣酱 适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
香葱段 适量
蒜适量

美食特点

酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱炒藕条的做法步骤

1
藕去皮洗一下。
2
切成藕条。
3
放入清水中。
4
青红椒，姜丝。
5
蒜切小粒。
6
锅内适量水烧开，藕条放入，焯30秒捞出过凉。
7
锅内适量油烧热，姜蒜，青红椒，花椒炒香，放入一勺郫县豆瓣酱。
8
炒一下。
9
半勺开水。
10
适量盐，生抽，蚝油调味。
11
藕条放入。
12
翻炒几下，撒上香葱段。
13
翻炒均匀关火盛盘。
14
成品。
15
成品。

本次制作《酱炒藕条》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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