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葱爆肉丝
葱爆肉丝
红•宏
收录时间:2021-11-23 03:02:09 热度:5479℃
1张图片
“
葱姜肉丝这道菜味道鲜美,口感丰富,营养全面,健身益气适合每个人的口味。
”
食材明细
主料
里脊肉
300g
辅料
小葱
3颗
大蒜
2粒
线椒
4个
小米辣
3个
木耳
3朵
调料
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
老抽
适量
淀粉
适量
芝麻油
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
美食特点
香辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
葱爆肉丝的做法步骤
1
准备食材,里脊肉洗净切成丝,生姜切丝。
2
小米辣,线椒,大蒜,木耳洗净切成丝,小葱洗净切成丝。
3
里脊肉放碗里里面加盐,蚝油,生抽,老抽,鸡精,淀粉,芝麻油,料酒腌制十分钟。
4
起锅烧油,油温六成热倒入肉丝。
5
翻炒至肉丝变白捞出备用。
6
用锅底剩油爆香大蒜丝和姜丝。
7
再把辣椒丝,葱丝翻炒均匀。
8
最后把肉丝倒进去翻炒均匀,加少许胡椒粉和白糖即可出锅。
9
成品图。
本次制作《葱爆肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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