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香葱火腿蒸蛋

收录时间：2021-11-23 03:00:06 热度：1531℃

香葱火腿蒸蛋的做法

1张图片

“ 炎热夏季，来上一份营养美味的蛋羹，真是老少皆宜哦！ ”

食材明细

主料

鸡蛋三个
火腿适量
香葱适量

辅料

稻米油 适量
盐适量
料酒适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

香葱火腿蒸蛋的做法步骤

1
备好食材：火腿切成丁，香葱切碎备用。
2
鸡蛋备好。
3
准备一个深碗，加入适量温水，鸡蛋打散，加入适量盐及料酒搅拌均匀，撇去浮末。
4
把火腿丁，葱白放入，稻米油淋入。
5
蒸锅内加入清水烧开，把蛋液放入蒸，倒扣个盘子，大火蒸熟（约十二至十五分钟，视蛋液的厚度情况）。
6
时间到，蛋羹已好。
7
非常的嫩滑。
8
成品图。
9
成品图。

制作小窍门

1、鸡蛋打散后，加入适量温水，盐，料酒搅拌均匀，撇去浮末，倒扣个盘子，蒸好蛋羹更加嫩滑！
2、蒸制时间视蛋液的厚度调整！

本次制作《香葱火腿蒸蛋》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜

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