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韭菜米饼
韭菜米饼
举个栗子喵
收录时间:2021-11-23 02:57:43 热度:3673℃
4张图片
食材明细
主料
米饭
1碗
韭菜
50克
鸡蛋
1个
辅料
精盐
1匙
胡椒粉
1/2匙
油
适量
美食特点
清淡
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
韭菜米饼的做法步骤
1
韭菜沥干切碎。
2
热锅注油,炒软韭菜碎。
3
韭菜碎跟米饭拌匀。
4
鸡蛋打入碗中,加精盐和胡椒粉。
5
搅拌均匀
6
烧红油锅,倒米饭铺平。
7
煎至边缘发焦时熄火,盖上锅盖焖5分钟。
8
翻面再开火煎1分钟。
9
盛起切块即可。
制作小窍门
熄火焖5分钟可让中央蛋液凝固,防止边缘蛋液变焦。
本次制作《韭菜米饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
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