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收录时间:2022-12-09 07:59:49      热度:551℃
红烧香麻辣排骨的做法

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今天做道美食,红烧香麻辣排骨,做法简单且好吃,喜欢的小仙女们不要错过哟~

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

红烧香麻辣排骨的做法步骤

  • 红烧香麻辣排骨的做法步骤:1
    1
    排骨清洗干净焯一下水,捞出沥干水份备用。如图所示。
  • 红烧香麻辣排骨的做法步骤:2
    2
    将辣椒和大蒜清洗干净,切成大长段,如图所示。
  • 红烧香麻辣排骨的做法步骤:3
    3
    放入绞肉机中打碎备用,如图所示。
  • 红烧香麻辣排骨的做法步骤:4
    4
    打的辣椒酱装盘备用。如图所示。
  • 红烧香麻辣排骨的做法步骤:5
    5
    起锅烧热油,如图所示。
  • 红烧香麻辣排骨的做法步骤:6
    6
    放辣椒酱,如图所示。
  • 红烧香麻辣排骨的做法步骤:7
    7
    放辣椒酱,豆瓣酱翻炒。如图所示
  • 红烧香麻辣排骨的做法步骤:8
    8
    放入一勺姜调味料,如图所示。
  • 红烧香麻辣排骨的做法步骤:9
    9
    放入排骨翻炒一会儿,加入清水、花椒、香叶、八角等,盖上锅盖煮15分钟。如图所示。
  • 红烧香麻辣排骨的做法步骤:10
    10
    在煮期间,这其间把调味料准备好,准备一个碗,碗里加入酱油、蚝油、鸡精、料酒、胡椒粉、青花椒油、白糖等搅拌均匀备用,如图所示。
  • 红烧香麻辣排骨的做法步骤:11
    11
    待快收汁时将调味料倒进去继续翻炒一会儿,如图所示。
  • 红烧香麻辣排骨的做法步骤:12
    12
    出锅装盘,撒上点小香葱、熟芝麻即可食用哟。

制作小窍门

用的是微压锅所以时间用得短,要根据排骨熟的情况来定哦,时间不是固定的。如果是普通的锅可能要半小时以上哦。
本次制作《红烧香麻辣排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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