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洋葱烧肉

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-23 02:52:17 热度：7737℃

洋葱烧肉的做法

1张图片

“ 为了让无肉不欢的少爷吃点蔬菜类，最近的烧肉都尽量放点配菜。 ”

食材明细

主料

猪肉 1200克
洋葱 1个

辅料

香菜小许
清水若干

调料

卤肉料 小许
葱适量
食盐 2克
老抽 20克
生抽 20克
米醋 5克
鸡精 3克
姜适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

洋葱烧肉的做法步骤

1
猪肉切厚片，我忘了拍，用的以前的照片。
2
直接放锅里翻炒。
3
洋葱处理干净？切块，冷水浸泡，去除苦辣味。
4
葱姜备好，放卤肉料。
5
猪肉翻炒至外表变色。
6
放冰糖。
7
翻炒炒至肉外表微黄。
8
放老抽和生抽。
9
翻炒均匀放食盐和葱姜等。
10
炒均匀。
11
放清水。
12
中小火炖煮50分钟，放鸡精。
13
放米醋。
14
炒均匀洋葱。
15
翻炒均匀大火收汁。
16
汤汁浓稠即可。
17
装盘。
18
成品。

本次制作《洋葱烧肉》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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