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收录时间:2022-11-27 17:03:03      热度:1187℃
茄汁银鲳鱼的做法

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银鲳鱼系名贵的海产食用鱼类之一,每百克肉含蛋白质15.6克、脂肪6.6克。肉质细嫩且刺少,尤其适于老年人和儿童食用。加工制品有罐头、咸干、糟鱼及鲳鱼鲞等。对于消化不良、贫血、筋骨酸痛等病症有辅助疗效。

食材明细

主料
  • 银鲳鱼 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
配料

美食特点

茄汁银鲳鱼的做法步骤

  • 茄汁银鲳鱼的做法步骤:1
    1
    银鲳鱼洗净,划两刀。
  • 茄汁银鲳鱼的做法步骤:2
    2
    葱姜切好备用。
  • 茄汁银鲳鱼的做法步骤:3
    3
    下锅煎鱼。
  • 茄汁银鲳鱼的做法步骤:4
    4
    加葱姜、花椒、番茄酱,出香味。
  • 茄汁银鲳鱼的做法步骤:5
    5
    加水、料酒、一点点白醋,大火烧开转小火慢炖。
  • 茄汁银鲳鱼的做法步骤:6
    6
    汤汁浓稠时,加盐和糖,调味。
菜谱标签: 热菜   夏季食谱  

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