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葱爆羊肝

收录时间：2025-07-31 06:28:19 热度：2358℃

葱爆羊肝的做法

1张图片

食材明细

主料

羊肝 300g
洋葱 1/2个

辅料

大葱半棵
姜十来片
蒜 2瓣
干辣椒 2个

调料

生抽适量
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

葱爆羊肝的做法步骤

1
备料之前，羊肝提前泡水，把血水泡出去。葱切斜刀，姜切片，蒜切片或者拍扁。洋葱切块，羊肝切薄片。
2
热锅热油，下羊肝，断生。盛出备用。
3
热锅热油，下葱姜蒜干辣椒，炒香。
4
下洋葱，炒半熟。
5
下羊肝，一起翻炒。
6
加生抽、蚝油，调味儿。继续翻炒，直至洋葱软，羊肝全熟。
7
出锅儿。

本次制作《葱爆羊肝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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