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收录时间:2021-11-23 02:48:38      热度:7046℃
馄饨的做法

  1张图片

今天没事,就做了我们过年时要吃的大馄饨,就图个一年团团圆圆。

食材明细

主料
  • 面粉 800g
辅料
  • 发酵粉 8g
调料

美食特点

馄饨的做法步骤

  • 馄饨的做法步骤:1
    1
    准备600g面粉,里面加6g酵母粉,白糖一勺。
  • 馄饨的做法步骤:2
    2
    用温水拌成絮状。
  • 馄饨的做法步骤:3
    3
    揉成光滑的面团醒发至两倍大。
  • 馄饨的做法步骤:4
    4
    醒发好的面团。
  • 馄饨的做法步骤:5
    5
    咱们先做油面,取一块面擀成薄片,上面放少许油,盐,花椒粉从下往上卷起来。
  • 馄饨的做法步骤:6
    6
    切成小团,油面就做好了。
  • 馄饨的做法步骤:7
    7
    把醒发好的面搓成长条。
  • 馄饨的做法步骤:8
    8
    切成这么大的块用手压平。
  • 馄饨的做法步骤:9
    9
    拿一块油面放在面团上。
  • 馄饨的做法步骤:10
    10
    把一边折起来。
  • 馄饨的做法步骤:11
    11
    一个馄饨生胚就做好了。
  • 馄饨的做法步骤:12
    12
    二次醒发好的生胚上锅蒸。
  • 馄饨的做法步骤:13
    13
    馄饨出锅啦。
  • 馄饨的做法步骤:14
    14
    蒸好的馄饨。
  • 馄饨的做法步骤:15
    15
    白白胖胖的馄饨,再来盘辣椒就更美。
本次制作《馄饨》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 面食  

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