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芋蒙焖鱼

收录时间：2021-11-23 02:44:45 热度：4925℃

芋蒙焖鱼的做法

1张图片

“ 芋蒙是那良特产。 ”

食材明细

主料

鱼一尾
芋蒙 150g

辅料

油适量
姜片适量
料酒适量
葱段适量
小米椒 1个
生抽适量
白糖适量

美食特点

酸咸口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

芋蒙焖鱼的做法步骤

1
预备材料，鱼清洗干净。
2
热油，下姜片，葱段。
3
先把鱼煎好。
4
再翻另一面煎。
5
煎到金黄色，下一点料酒，下生抽调味。
6
下那良芋蒙，两勺白糖调味，和小米椒，加入适量开水，焖煮。
7
直到水收干，就可以出锅了。

制作小窍门

中途可以试味，毕竟芋蒙少吃，有点酸酸的，加糖调一下，不够就自己再加。

本次制作《芋蒙焖鱼》所使用的厨具：不粘锅、平底锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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