菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 炝拌马齿苋

炝拌马齿苋

收录时间：2021-11-23 02:43:25 热度：6171℃

炝拌马齿苋的做法

2张图片

“ 马齿苋具有清热解毒、凉血止血、止痢的功效。它属于清热解毒类中药，为解毒治痢疾常用药。 ”

食材明细

主料

马齿苋 300克

辅料

干辣椒段 2个

调料

蒜蓉少许
盐 3克
白糖 1克
味精 1克
现炸花椒油 2勺
生抽 1勺

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

炝拌马齿苋的做法步骤

1
马齿苋择去老根，冲洗干净。
2
水烧开，放少许油盐，下入马齿苋煮1分钟左右。捞出冲凉，攥干水分，放入拌菜盆中。
3
放盐、白糖、味精、蒜蓉。
4
放少许生抽、干辣椒段。
5
炒锅上火放油烧热，放花椒炸出香味，趁热淋上花椒油，拌匀即可。
6
成品。

制作小窍门

1、焯水时放少许油盐，保证马齿苋鲜嫩翠绿。
2、干辣椒段放在蒜蓉上，热花椒油淋在上面，激出香味儿。
3、不要放醋。
4、花椒油适当多一点。

本次制作《炝拌马齿苋》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜夏季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！

推荐菜谱

立秋宿舍时代中式宴请常见菜式抗过敏元宵节四川小吃咖喱菜陕西小吃夜宵寒露荤菜教师节农家菜产后调理野餐烘焙翻糖