想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
红烧鸡翅炖香菇
红烧鸡翅炖香菇
琴韵优雅
收录时间:2023-09-26 00:20:20 热度:7625℃
2张图片
“
今天买的是鸡大翅,价格比翅中便宜很多,加入香菇和土豆炖上一锅,非常实惠也非常美味。
”
食材明细
主料
鸡全翅
800g
香菇
250g
土豆
1个
辅料
葱
一段
姜
一块
八角
二个
桂皮
一块
花椒
数粒
香叶
二片
调料
精盐
适量
生抽
二匙
老抽
少许
料酒
适量
白糖
少许
鸡精
少许
蚝油
一匙
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
红烧鸡翅炖香菇的做法步骤
1
准备好全部食材,鸡全翅炖成块。
2
凉水下锅,加入葱段姜片,料酒大火烧开,撇去浮末,再煮一、二分钟捞出,清洗干净控干水份。
3
准备调料,大葱和姜切片。
4
香菇洗净去蒂切瓣。
5
土豆切滚刀块。
6
锅中加适量食用油下入冰糖,小火熬制,用勺子背不断的搅动,炒到冰糖出现细小的泡泡,呈琥珀色。
7
下入鸡翅煸炒上色。
8
下入葱姜,八角,花椒,桂皮和香叶继续煸炒出香味。
9
添加适量清水。
10
加入香菇,这时开始调味,加入精盐,东古一品鲜酱油,蚝油,料酒,少许老抽上色,少许白糖提鲜,盖上盖子,大火烧开小火慢炖。
11
炖到鸡翅快要熟时下入土豆块继续炖 十五分钟。
12
炖到汤汁浓稠时加鸡精既可出锅,色泽红润,鸡肉鲜香,土豆干面美味。
本次制作《红烧鸡翅炖香菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
推荐菜谱
藏菜
馅料
海鲜
清肠
果酱
五谷杂粮
生日
壮腰健肾
小雪
徽菜
吐司
澳门美食
布丁
产后调理
西餐
果冻
益寿
醒酒