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想想就能让人流口水的凉拌芒果虾，吃一口就会爱上这种芒果拌着生抽辣椒的味道。 ”
食材明细
美食特点
泰式凉拌芒果虾的做法步骤
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虾去壳，开背取出虾肠，洗净（因为选的虾比较大只，后面我切成了两半）。
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既然是泰国菜，今天就不用刨子，改用泰国日常切丝的方法来切芒果：用刀刃随意的纵向切打芒果，然后再平削就可以切出丝条状了。
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将芒果丝、虾仁、小米辣、蒜末、香菜放入碗中，淋上酱汁，搅拌均匀即可。
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制作小窍门
1、芒果选用生一些的芒果，生小牙也不错，略带酸味，口感也不会过于软烂。
2、泰式也有用生虾直接拌的，但是吃不惯，且为了卫生起见还是煮过再拌了。
3、找不到柠檬的用醋替代也可以。
本次制作《泰式凉拌芒果虾》所使用的厨具：煮锅
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