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海陆双拼咖喱河粉

举个栗子喵

收录时间：2021-11-23 02:37:55 热度：3606℃

海陆双拼咖喱河粉的做法

4张图片

食材明细

主料

河粉 100g
鸡腿肉 50g
鲜虾 50g

辅料

料酒 1勺
咖喱粉 2匙
椰子粉 1匙
鱼露 1/2勺
咖喱块 1块
椰浆 1勺
橄榄油 适量

美食特点

咖喱口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

海陆双拼咖喱河粉的做法步骤

1
鸡腿肉切块，鲜虾去壳开背，加料酒、咖喱粉、椰子粉和鱼露腌10分钟。
2
河粉焯软，捞起用凉水冲洗后垫盘底。
3
热锅注油，放鸡腿肉煎至两面金黄，盛起铺到河粉上。
4
烧热底油，倒鲜虾煎至蜷缩变色盛起。
5
半碗水烧开，放咖喱块和椰浆边搅拌边加热至完全溶化。
6
煮好的咖喱汁淋在河粉上即可。

本次制作《海陆双拼咖喱河粉》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食小吃

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