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海陆双拼咖喱河粉
海陆双拼咖喱河粉
举个栗子喵
收录时间:2021-11-23 02:37:55 热度:3620℃
4张图片
食材明细
主料
河粉
100g
鸡腿肉
50g
鲜虾
50g
辅料
料酒
1勺
咖喱粉
2匙
椰子粉
1匙
鱼露
1/2勺
咖喱块
1块
椰浆
1勺
橄榄油
适量
美食特点
咖喱
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
海陆双拼咖喱河粉的做法步骤
1
鸡腿肉切块,鲜虾去壳开背,加料酒、咖喱粉、椰子粉和鱼露腌10分钟。
2
河粉焯软,捞起用凉水冲洗后垫盘底。
3
热锅注油,放鸡腿肉煎至两面金黄,盛起铺到河粉上。
4
烧热底油,倒鲜虾煎至蜷缩变色盛起。
5
半碗水烧开,放咖喱块和椰浆边搅拌边加热至完全溶化。
6
煮好的咖喱汁淋在河粉上即可。
本次制作《海陆双拼咖喱河粉》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
小吃
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