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泰式香辣虾

只爱丘比特

收录时间：2021-11-23 02:37:20 热度：9010℃

泰式香辣虾的做法

1张图片

“ 夏天没胃口，不想吃油腻的东西，来这一道，吃嘛嘛香！ ”

食材明细

主料

斑节虾 10只

辅料

香菜 2棵
柠檬半个
百香果 1个

调料

盐适量
香油适量
白胡椒粉 适量
小米辣 2个
陈醋适量
减盐生抽 适量
姜沫适量
蒜沫适量
白糖适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

泰式香辣虾的做法步骤

1
先处理虾线，斑节虾有点大，处理途中，现场混乱！
2
煮开水9成开就开始放入虾，煮3分钟熟了，起锅过凉水，要是有冰块放冰块中口感更佳，出锅过凉水我就去壳了，方便入味！
3
准备配料。
4
香菜，柠檬片，百香果，蒜姜沫小米辣，鸡精，白糖，盐，生抽，陈醋，胡椒粉放入拌匀，冷藏10分钟！
5
装盘开吃咯！真的很美味，弹弹的，肉质紧实，口感一流，老少皆宜！

制作小窍门

煮熟后过凉水去壳放冰块上口感更好！

本次制作《泰式香辣虾》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：海鲜泰国菜

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