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生汆丸子汤

收录时间：2024-05-19 13:46:26 热度：1981℃

生汆丸子汤的做法

1张图片

“ 陕西小吃生汆丸子汤，喝上一碗浑身冒汗清淡不油腻，夏天来一碗开胃。 ”

食材明细

主料

里脊肉 300g

辅料

生姜半块
香菜 1颗
木耳少许

调料

香油适量
胡椒粉 2勺
鸡精适量
花椒粉 适量
枸杞适量
鸡蛋 1个
蚝油适量
料酒适量
生抽适量

美食特点

香辣口味
氽工艺
三刻钟耗时
简单难度

生汆丸子汤的做法步骤

1
准备食材。
2
把肉和生姜剁成泥。
3
生姜肉泥。
4
里面加鸡精，盐，胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，鸡蛋清。
5
朝一个方向吧肉泥搅均匀。
6
用虎口团成小丸子。
7
水开把小丸子依次下到锅里。
8
全部浮起来就好了。
9
碗里放胡椒粉，鸡精，少许盐，木耳，把小丸子放进碗里，最后放几颗枸杞，香菜，淋几滴香油即可开吃了。

本次制作《生汆丸子汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜午餐晚餐

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