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干烧土豆片

收录时间：2021-11-23 02:35:06 热度：8467℃

干烧土豆片的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 2个
五花肉 适量
蒜薹适量
洋葱适量

辅料

姜适量
葱适量
蒜适量
干辣椒 适量
花椒适量
白芝麻 适量

调料

盐适量
油适量
酱油适量
豆瓣酱 适量
糖适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

干烧土豆片的做法步骤

1
土豆切片清洗干净沥干水分。
2
切点蒜薹，洋葱。
3
备好姜葱蒜，干辣椒，花椒。
4
少许五花肉。
5
锅里热油放入土豆片炸至微微焦黄捞起控油。
6
锅里留底油倒入五花肉炒至变色，再加入姜葱蒜，辣椒炒香，然后加入一勺豆瓣酱炒出红油。
7
倒入洋葱，蒜薹翻炒均匀，加入盐，酱油，糖翻炒一下。
8
倒入土豆片翻炒，出锅前加入白芝麻翻炒一下即可。

本次制作《干烧土豆片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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