菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 肉末茄子

肉末茄子

香蕉不拉拉

收录时间：2021-11-23 02:31:15 热度：4511℃

肉末茄子的做法

1张图片

“ 超级好吃的茄子，汤汁爆满，肥嫩爽口，适合下饭，连盖浇饭也很合适。 ”

食材明细

主料

茄子 8只

辅料

肉末 100g
蒜末 2匙

调料

辣牛肉酱 1匙
黄豆酱 1匙

美食特点

甜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末茄子的做法步骤

1
茄子切成滚刀，记得切面越大越好。
2
肉切成肉末，并且加入料酒和生抽搅拌均匀。
3
锅热倒油，下锅炒至姜末微焦，后放入肉末炒熟。
4
加入一勺牛肉酱，一勺黄豆酱，适量老抽，糖，盐，翻炒两分钟后加入水盖上锅盖，加入葱末翻炒出锅。

制作小窍门

1、牛肉酱和黄豆酱是必不可少的，其中牛肉酱的话，我是在西安旅游时买来的，如果没有的话，用普通的牛肉酱也行。
2、糖可以多放点，这道菜本身就是甜咸口（我是南方人喜甜哈）。

本次制作《肉末茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒

推荐菜谱

赣菜益寿产妇抗衰老补硒感恩节满汉全席西式宴请白露下饭菜果汁台湾小吃提高免疫力素食陕西小吃哺乳期中式菜系意面