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“酸爽开胃美食”酸豆角烧排骨

不做妖精好多年
收录时间：2021-11-23 02:27:47      热度：1860℃
“酸爽开胃美食”酸豆角烧排骨的做法

  1张图片

“ 昨天做的酸豆角炖石斑鱼，少爷说酸豆角很好吃，要求继续吃酸豆角做的菜品。 ”

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

“酸爽开胃美食”酸豆角烧排骨的做法步骤

  • “酸爽开胃美食”酸豆角烧排骨的做法步骤：1
    1
    酸豆角浸泡1小时。
  • “酸爽开胃美食”酸豆角烧排骨的做法步骤：2
    2
    切段。
  • “酸爽开胃美食”酸豆角烧排骨的做法步骤：3
    3
    排骨冷水下锅焯水。
  • “酸爽开胃美食”酸豆角烧排骨的做法步骤：4
    4
    葱姜洗净切段。
  • “酸爽开胃美食”酸豆角烧排骨的做法步骤：5
    5
    取卤肉料。
  • “酸爽开胃美食”酸豆角烧排骨的做法步骤：6
    6
    排骨煮开锅即可。
  • “酸爽开胃美食”酸豆角烧排骨的做法步骤：7
    7
    洗净浮末。
  • “酸爽开胃美食”酸豆角烧排骨的做法步骤：8
    8
    沥干水分备用。
  • “酸爽开胃美食”酸豆角烧排骨的做法步骤：9
    9
    热锅冷油，油热放冰糖。
  • “酸爽开胃美食”酸豆角烧排骨的做法步骤：10
    10
    冰糖溶化成琥珀色。
  • “酸爽开胃美食”酸豆角烧排骨的做法步骤：11
    11
    放排骨翻炒。
  • “酸爽开胃美食”酸豆角烧排骨的做法步骤：12
    12
    翻炒均匀放调料。
  • “酸爽开胃美食”酸豆角烧排骨的做法步骤：13
    13
    放炒均匀。
  • “酸爽开胃美食”酸豆角烧排骨的做法步骤：14
    14
    放生抽。
  • “酸爽开胃美食”酸豆角烧排骨的做法步骤：15
    15
    炒均匀。
  • “酸爽开胃美食”酸豆角烧排骨的做法步骤：16
    16
    放酸豆角。
  • “酸爽开胃美食”酸豆角烧排骨的做法步骤：17
    17
    炒均匀放老抽。
  • “酸爽开胃美食”酸豆角烧排骨的做法步骤：18
    18
    炒均匀。
  • “酸爽开胃美食”酸豆角烧排骨的做法步骤：19
    19
    放清水，水位跟食材持平。
  • “酸爽开胃美食”酸豆角烧排骨的做法步骤：20
    20
    盖锅盖炖煮30分钟，放鸡精。
  • “酸爽开胃美食”酸豆角烧排骨的做法步骤：21
    21
    大火收汁。
  • “酸爽开胃美食”酸豆角烧排骨的做法步骤：22
    22
    切葱叶和红椒末。
  • “酸爽开胃美食”酸豆角烧排骨的做法步骤：23
    23
    烧好的排骨起锅装盘。
  • “酸爽开胃美食”酸豆角烧排骨的做法步骤：24
    24
    撒葱叶和红椒末。
  • “酸爽开胃美食”酸豆角烧排骨的做法步骤：25
    25
    成品。
本次制作《“酸爽开胃美食”酸豆角烧排骨》所使用的厨具：不粘锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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