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水煮田鸡

杨洁的家常菜谱

收录时间：2021-11-23 02:25:16 热度：7570℃

水煮田鸡的做法

4张图片

食材明细

主料

田鸡适量

辅料

白菜适量
香菜适量
小白菜 适量

调料

姜适量
蒜适量
干辣椒 适量
花椒适量
火锅红油 适量
豆瓣酱 适量
盐适量
味精适量
自制辣椒油 适量

美食特点

麻辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

水煮田鸡的做法步骤

1
热油放入姜、蒜片、红油、豆瓣酱、翻炒爆香。
2
加入适量水。
3
放入白菜。
4
田鸡提前用料酒腌制一下，开了放入田鸡。
5
煮。
6
加入1勺自制辣椒。
7
多煮一会儿。
8
最后放入小白菜，加入适量盐和味精调味。
9
捞出。
10
锅中热油爆香干辣椒和花椒。
11
放入香菜。
12
淋上。
13
可以上桌了。
14
可以啦！

本次制作《水煮田鸡》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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