2张图片
“
用土豆做美食，油炸食品还是尽量少吃一点，但薯片与薯条????也不要搞混了，片状和条形状，放入孜然粉会更吸引人也会更有味道。 ”
食材明细
美食特点
薯片&薯条????的做法步骤
-
-
-
-
-
5
锅中倒入食用油，再倒入焯好的土豆片，进行翻炒，分多次捞出控油再次倒回锅中。
-
-
-
8
锅中再倒入清水，加盐，并倒入切好的薯条????，开大火焯水再捞出控水。
-
9
锅中倒入食用油，切好的薯条放入锅中用漏勺替其翻面。
-
-
-
-
制作小窍门
1、薯片、薯条，薯片对于刀工上是很讲究的，片薄成品吃起来才更香脆。
2、薯条切记控制火候。
3、得反复多次捞出控油及控水，才更宜成型。
4、实干，少说多做。累积一次次失败的经验为己所用。
本次制作《薯片&薯条????》所使用的厨具：平底锅、炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
