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收录时间:2021-11-23 02:17:12      热度:5223℃
拌蒜茄子的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 小茄子 1000g
辅料
调料

美食特点

拌蒜茄子的做法步骤

  • 拌蒜茄子的做法步骤:1
    1
    茄子洗净去根。
  • 拌蒜茄子的做法步骤:2
    2
    上锅蒸熟,注意别蒸烂了。
  • 拌蒜茄子的做法步骤:3
    3
    捞出晾凉,挤出水分。
  • 拌蒜茄子的做法步骤:4
    4
    蒸茄子的同时备好以下食材,葱 姜 蒜 小米椒 香菜都洗净。
  • 拌蒜茄子的做法步骤:5
    5
    将所以配料捣成末,添加所有调料。
  • 拌蒜茄子的做法步骤:6
    6
    将茄子用手轻轻捏开,挤出水分,铺在容器底部,把调好的蒜酱均匀铺在茄子上面,一层层的铺好。
  • 拌蒜茄子的做法步骤:7
    7
    最后盖上保鲜膜放进冰箱冷藏一宿,第二天就可以吃了^ω^。
本次制作《拌蒜茄子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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