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清蒸莲藕肉饼
清蒸莲藕肉饼
全の美食
收录时间:2021-11-23 02:10:24 热度:3654℃
1张图片
食材明细
主料
莲藕
2节
肉末
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
调料
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
淀粉
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
清蒸莲藕肉饼的做法步骤
1
莲藕去皮切片。
2
边角不平整的剁碎。
3
碗里放入准备好的肉末,加入莲藕碎,葱花,姜末,盐,生抽,耗油,胡椒粉,香油,糖,淀粉拌匀。
4
把拌好的肉末放在一片莲藕上,再盖上另一片莲藕轻微压实即可。
5
水开后上大火锅蒸10分钟。
6
把蒸出来的汁倒入锅里,加少许生抽,水淀粉煮开关火。
7
淋上汤汁,撒一些葱花即可。
本次制作《清蒸莲藕肉饼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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