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清蒸莲藕肉饼

收录时间：2021-11-23 02:10:24 热度：3626℃

清蒸莲藕肉饼的做法

1张图片

食材明细

主料

莲藕 2节
肉末适量

辅料

葱适量
姜适量

调料

盐适量
蚝油适量
生抽适量
淀粉适量
糖适量
胡椒粉 适量
香油适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

清蒸莲藕肉饼的做法步骤

1
莲藕去皮切片。
2
边角不平整的剁碎。
3
碗里放入准备好的肉末，加入莲藕碎，葱花，姜末，盐，生抽，耗油，胡椒粉，香油，糖，淀粉拌匀。
4
把拌好的肉末放在一片莲藕上，再盖上另一片莲藕轻微压实即可。
5
水开后上大火锅蒸10分钟。
6
把蒸出来的汁倒入锅里，加少许生抽，水淀粉煮开关火。
7
淋上汤汁，撒一些葱花即可。

本次制作《清蒸莲藕肉饼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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