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鸡蛋甜汤

收录时间：2022-11-24 00:21:55 热度：2496℃

鸡蛋甜汤的做法

1张图片

“ 不甜哦，没有味道的。。类似于北方疙瘩汤，但很稀，口感像白米粥。。比米粥易煮。。我婆婆那边形容没有味道的食物为甜。。而我曾经的一个同桌，管甜叫香，当她抱怨面包太香了时，你完全听不懂她在抱怨啥。。 ”

食材明细

主料

面粉 1碗

辅料

鸡蛋 2个

美食特点

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

鸡蛋甜汤的做法步骤

1
面粉加多一点水，顺着一个方向搅打。。上劲，整个面团跟着筷子转。
2
烧一锅开水，水开把搅团分三次加进去，及时搅拌汤锅。
3
搅上劲的面团会散成絮状，熟了就会变成颗粒。。很像疙瘩汤吧？
4
用大勺子沿着外围，把一锅甜汤搅起漩涡。。两个鸡蛋打散，沿着锅边缓缓倒下去，漩涡会把蛋液吸进去，漩涡停了以后，就得到一锅完美的蛋花甜汤啦。。用来代替白粥哦。
5
端午的鸭蛋还没吃完。。(。’▽’。)♡

本次制作《鸡蛋甜汤》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：汤类家常菜早餐

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