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鱼头炖茄子

风中丝丝清雨

收录时间：2022-11-04 15:59:30 热度：10018℃

鱼头炖茄子的做法

1张图片

“ 鲜香，清淡。 ”

食材明细

主料

大头鱼 一个
白鲢鱼尾 一条

辅料

茄子二条

配料

香麻油 适量
陈醋适量
白糖适量
生抽适量
牛肉酱 适量
料酒适量
盐适量
姜适量
蒜适量
味精适量

美食特点

蒜香口味
烧工艺
三刻钟耗时
未知难度

鱼头炖茄子的做法步骤

1
大头鱼鱼头一个。
2
白鲢鱼尾一条。
3
茄子二条。撕成块备用。
4
各种备用原料。
5
把鱼清洗干净分切成块。
6
加生粉料酒腌制15分钟。
7
炒锅加油烧七成热，把鱼煎成两面金黄，加入牛肉酱，姜块，蒜掰，生抽，陈醋，白糖炒均加入切块翻炒后加水炖15分钟左右。
8
15分钟后就可淋上香麻油出锅了。

菜谱标签：家常菜私房菜儿童老人夏季食谱午餐酒席

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