2022-11-12 02:35:39
1将四季豆筋摘掉,用冷水浸泡10分钟(以确保农药残留),随后切成小段,沥干水份。2将红辣椒、蒜、生姜清洗干净切成丁。3生肉清洗干净,切成肉沫。加入些许盐、生粉搅拌均匀腌制5分钟。4炒锅内加入300g油,7成热时,将沥干水份的四季豆下入锅内炸一分钟捞出。5炒锅内留少许油下入姜沫、蒜沫炒出香味,下肉沫,
2022-11-12 02:36:25
1鱼去掉磷去掉諰,清洗干净。2在鱼身上划出井字刀型。3锅中加油烧8成热,放入鱼油炸,两面金黄取出。4另起一盘,铺上4片姜片,将鱼放入盘中待用。5把以上配料炒在一起。6然后把炒好的配料倒在鱼盘上。7上蒸锅隔水蒸15分钟即可出锅。小窍门这道菜不要加盐,老干妈咸味够用、