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土豆炖腊鸭腿

收录时间：2021-11-23 01:48:47 热度：6103℃

土豆炖腊鸭腿的做法

1张图片

食材明细

主料

腊鸭腿 一只
土豆 2个

辅料

姜适量
小米椒 适量
熟白芝麻 适量
蒜适量

调料

油盐适量
米酒适量
老抽适量

美食特点

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

土豆炖腊鸭腿的做法步骤

1
腊鸭腿剁小块用清水浸泡一个小时。
2
土豆切小块，辣椒，蒜姜切末。
3
锅里烧开水加入腊鸭腿焯一分钟去除多余盐分。
4
煮好冲洗一下。
5
锅里热油，爆香蒜头姜。
6
先加入腊鸭腿翻炒一下，加些米酒，再倒入土豆炒匀，加入老抽，少许盐，加适量水焖煮，土豆变软后加入辣椒，葱。
7
翻炒半分钟即可装盘撒上芝麻。

本次制作《土豆炖腊鸭腿》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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