菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒜香骨

蒜香骨

收录时间：2024-03-09 17:54:30 热度：2534℃

蒜香骨的做法

2张图片

食材明细

主料

肋排 2斤

辅料

大蒜 1头

调料

姜少许
料酒少许

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

蒜香骨的做法步骤

1
肋排洗净清除血水。
2
放排骨里加入料酒，盐，蚝油，姜丝，多放一点蒜末，我又加了一点辣椒粉，因为我爱吃辣，不爱吃辣的可以不放，把排骨静置两三个小时。
3
往排骨里面敲一个鸡蛋拌匀。
4
在再加入一些生粉让排骨裹匀。
5
这样拌匀就可以了。
6
锅里倒入油烧，嫂子六成热把排骨用筷子一个一个的夹入油中，炸成金黄之后用捞子捞出。
7
这时候不用关火，待油温第二次身份之后，再将排骨倒入锅中油炸，这叫复炸，目的是让排骨更香酥入味，端上桌香喷喷的排骨开吃。

本次制作《蒜香骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅

推荐菜谱

常见菜式春分春季食谱名菜满汉全席米饭西北菜清肠教师节补肾肉菜老人春卷父亲节祛痘汤类增强记忆力重庆菜