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元葱炒鸡蛋

收录时间：2021-11-23 01:46:09 热度：9972℃

元葱炒鸡蛋的做法

1张图片

“ 超级快手菜，几分钟就能搞定，关键是营养好吃，非常适合早餐节省时间。 ”

食材明细

主料

元葱 1个
鸡蛋 3个

辅料

绿尖椒 1个
小葱 2颗

调料

精盐适量
蚝油 5g

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

元葱炒鸡蛋的做法步骤

1
主要食材。
2
元葱切宽条，用水洗净分开粘在一起的。
3
绿尖椒切丝。
4
鸡蛋加盐，料酒少许用筷子搅散。
5
炒锅入宽油，油温八成热时下入蛋液，用筷子轻轻滑散炒熟盛出。
6
锅中再加少许油，下入小葱段煸香。
7
下入元葱和尖椒大火煸炒。
8
加入蚝油，白糖少许煸炒至元葱断生。
9
放回蛋液翻拌均匀。
10
简单快捷，好吃营养。

制作小窍门

鸡蛋液中加入料酒回更滑嫩。

本次制作《元葱炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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