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黄瓜拌皮蛋

小家有女初长成

收录时间：2021-11-23 01:45:59 热度：7742℃

黄瓜拌皮蛋的做法

1张图片

“ 这是一道快手菜，在夏日里特别受欢迎。 ”

食材明细

主料

黄瓜 1根
皮蛋 3个

辅料

葱适量
小米椒 适量
食用油 2勺
食盐半勺
生抽 1勺
白醋 1勺
姜适量
蒜适量

美食特点

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

黄瓜拌皮蛋的做法步骤

1
皮蛋切瓣摆盘。
2
黄瓜洗净切丝。
3
黄瓜用盐腌10分钟（可以更好入味）。
4
准备料碗：葱姜蒜末和小米椒圈。
5
起锅烧油。
6
淋入碗内。
7
加生抽。
8
加白醋。
9
黄瓜挤去水分。
10
将黄瓜丝摆入盘中。
11
淋上酱料即可。

本次制作《黄瓜拌皮蛋》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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